wurde auf einer Rheinaue nördlich von Strasburg unter Graf Adalbert von Elsass um 720 von dem irischen Bischof Tubanus gegründet und dem Erzengel St. Michael geweiht. Als Abt nahm Tubanus den Titel Benedict an. Seine Nachfolger Etienne, Beatus, Edigan und Thomas waren ebenfalls alles Iren. Honau genoss die Unterstützung der Karolinger Könige und war sehr erfolgreich in der Missionierung Teile Germaniens und der Schweiz. Es gibt eine Urkunde aus dem Jahre 778 in dem Abt Beatus von Honau, für den Fall seines Ablebens, seinem Kloster einen Besitz von acht Kirchen mit zugehörigem Ausstattungsgut in Mainz, im Lahngau und in der Wetterau vermacht. Die Kirche in silva Marclicheo, ist in der Licher Mark zu suchen, Lagnaw ist Lahngau und die curtis Wisicha ist Wieseck bei Gießen, Sternbach und Bauernheim bestehen heute noch in der Wetterau im Kreise Friedberg, bei Rodheim vermutet man Rodheim a. d. Horloff. Und schließlich kann die Kirche in der Buchonia wohl nirgends anders zu suchen, sein als im heutigen Schotten.
Es wird vermutet, dass iroschottische Mönche vom Kloster Honau, über Mainz kommend in Wiesbaden Bierstadt den Grundstein der Kirche St. Birgid gelegt haben. Zu Ehren ihrer Schutzpatronin, der Hl. Brigida von Kildare (Ehrenname “Mary of the Gael”), benannten sie den Ort „Birgidesstat“. Brigid, die Strahlende, war eine keltischen Göttin. Ihr Heiligtum war in Kildare (Irland), wo ihr heiliges Feuer gehütet wurde. Brigida von Kildare (* um 451bis † 1. Februar 523) hingegen war eine Heilige, die u.a. in Kildare ein Kloster gründete. Wie St. Patrick und St. Kolumban ist sie ein Schutzpatron Irlands.
Aus „Birgidstaat“ entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte das heutige Bierstadt. In der heutigen Pfarrkirche St. Birgid in Bierstadt trifft sich die Jugend im St. Patrick´s Pub.
Die Abtei Honau wurde 1290 durch ein Rhein Hochwasser weggeschwemmt, und ins nahe Rhinau verlegt. 1398 erlitten die Gebäude in Rhinau das gleich Schicksal und die Mönche fanden in Strasburg, in der Kirche Saint-Pierre-le Vieux ihre endgültige Heimat.
1241 Jahre nach der Gründung Honaus wurde ich in St. Birgid in Bierstadt getauft.
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